CAP cuisine

Site de Cholet - Lycée F. Renaudeau

Accessibilité du lieu, conforme aux personnes en situation de handicap.
Un référent GRETA-CFA 49 est dédié à l’accompagnement de toute personne en situation de handicap, n'hésitez pas à nous contacter au 02 41 24 11 11.

Formation réalisée au GRETA-CFA 49 Site de Cholet - Lycée F. Renaudeau

11 rue de la Tuilerie 49300 CHOLET

Votre contact

Service Commercial Cholet,

accueil.cholet@ac-nantes.fr

02.41.49.06.50

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CAP cuisine Les financements de la formation

Prochaines dates de formation

Il n'y a pas encore de date
pour cette formation

CAP cuisine : Site de Cholet - Lycée F. Renaudeau En quelques chiffres *

En 2025

de satisfaction

de réussite à la certification

d'insertion professionnelle

* Taux constatés pour l’ensemble du GRETA-CFA

A l'issue de sa formation, le titulaire du CAP cuisine est capable, dans le respect des consignes et des règles d'hygiène, de sécurité et de rentabilité de :
- assurer la production culinaire et sa distribution
- organiser son plan de travail
- participer à l'approvisionnement et au stockage des produits.

- Réception, contrôle et stockage des denrées
- Organisation de son poste de travail en tenant compte des impératifs de production
- Réalisation des préparations préliminaires des denrées, des entrées, des cuissons, des sauces...
- Dressage et mise en valeur des préparations culinaires et participation à la distribution
- Préparation Sauveteur Secouriste du travail
- Prévention Santé Environnement
- Domaines généraux

Secteurs d'activité :
- restauration commerciale
- restauration collective,
- entreprises connexes à l'industrie hôtelière

Métiers visés : commis cuisinier / cuisinier

Poursuite d'études :
BP arts de la cuisine
CS desserts de restaurant
Bac pro cuisine

- Formation individualisée et adaptée aux acquis des stagiaires
- Alternance centre-entreprise favorisant les mises en situations de travail réel
- Suivi individualisé mis en place en centre et en entreprise
- Cuisine pédagogique et laboratoire de micro-biologie

Projet professionnel validé
Communiquer en langue française à l'écrit et à l'oral
Maîtriser les bases de calcul
Posséder rigueur et méthode
Être en bonne condition physique

- maximum en centre : 700 h.
- hebdomadaire : 35 h.
Modulable selon les acquis des stagiaires.
* Durée affichée à titre informatif.
Chaque parcours de formation est ajusté au profil et à l'expérience du candidat et à la réglementation en vigueur.

Niveau 3 (CAP, BEP)

À l'issue de la formation, l'apprenant recevra :
- Un certificat de réalisation
- Une attestation des compétences acquises
- Une évaluation de la satisfaction

CAP cuisine
- BC01 - Organiser la production de cuisine
- BC02 - Préparer et distribuer la production de cuisine
- Blocs de compétences générales (mathématiques - sciences physiques et chimiques,enseignement moral et civique ...)

Chaque bloc est certifié, il donne lieu à une évaluation et une validation
L'obtention de l'ensemble de ces blocs permet d'obtenir la totalité du CAP cuisine
L'accès est aussi possible par la Validation des Acquis de l'Expérience (VAE).

Certification obtenue CAP cuisine

Coût horaire : 20,00 € HT

* Coût affiché à titre informatif.
Le coût d’un parcours est lié au statut de l’apprenant et aux types de financement dont il peut bénéficier.

Savoir lire, écrire et compter.

Particulier, individuel, Salarié, Demandeur d'emploi
- Salariés - Demandeurs d'emploi - Individuels

Aide individuelle à la formation, Compte personnel de formation, Contrat de sécurisation professionnelle, Contrat de professionnalisation, Apprentissage, CPF transition professionnelle, Plan de développement des compétences

COMPLÉMENTS :

Un référent GRETA-CFA 49 est dédié à l'accompagnement de toute
personne en situation de handicap
Transport :
Ligne de bus n°1, arrêts Kennedy ou Camus
Rajouter Restauration :
Restauration possible sur place
Salle de stagiaires équipée de 3 micro-ondes
Commerces à proximité

ACCÈS HANDICAPÉS :

Accessibilité du lieu, conforme aux personnes en situation de handicap.
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CAP cuisine Formations sur-mesure

Toutes nos formations sont modulables et personnalisables. Chaque demande de formation est analysée par nos Conseillers et nos équipes pédagogiques. Le contenu de la formation proposée, sa durée et son financement sont ainsi optimisés. Les solutions de financements sont multiples, varient en fonction de votre statut et peuvent également se combiner. Pour vous aider à faire le bon choix, nos Conseillers en Formation Professionnelle sont là pour vous apporter toute leur expertise.

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Code FO-109|AC-647

Mis à jour le 14/12/2023