CAP cuisine
Liste des sites GRETA-CFA réalisant cette formation
A l'issue de sa formation, le titulaire du CAP cuisine est capable, dans le respect des consignes et des règles d'hygiène, de sécurité et de rentabilité de :
- assurer la production culinaire et sa distribution
- organiser son plan de travail
- participer à l'approvisionnement et au stockage des produits.
- assurer la production culinaire et sa distribution
- organiser son plan de travail
- participer à l'approvisionnement et au stockage des produits.
- Réception, contrôle et stockage des denrées
- Organisation de son poste de travail en tenant compte des impératifs de production
- Réalisation des préparations préliminaires des denrées, des entrées, des cuissons, des sauces...
- Dressage et mise en valeur des préparations culinaires et participation à la distribution
- Préparation Sauveteur Secouriste du travail
- Prévention Santé Environnement
- Domaines généraux
- Organisation de son poste de travail en tenant compte des impératifs de production
- Réalisation des préparations préliminaires des denrées, des entrées, des cuissons, des sauces...
- Dressage et mise en valeur des préparations culinaires et participation à la distribution
- Préparation Sauveteur Secouriste du travail
- Prévention Santé Environnement
- Domaines généraux
Secteurs d'activité :
- restauration commerciale
- restauration collective,
- entreprises connexes à l'industrie hôtelière
Métiers visés : commis cuisinier / cuisinier
Poursuite d'études :
BP arts de la cuisine
CS desserts de restaurant
Bac pro cuisine
- restauration commerciale
- restauration collective,
- entreprises connexes à l'industrie hôtelière
Métiers visés : commis cuisinier / cuisinier
Poursuite d'études :
BP arts de la cuisine
CS desserts de restaurant
Bac pro cuisine
Projet professionnel validé
Communiquer en langue française à l'écrit et à l'oral
Maîtriser les bases de calcul
Posséder rigueur et méthode
Être en bonne condition physique
Communiquer en langue française à l'écrit et à l'oral
Maîtriser les bases de calcul
Posséder rigueur et méthode
Être en bonne condition physique
Niveau 3 (CAP, BEP)
À l'issue de la formation, l'apprenant recevra :
- Un certificat de réalisation
- Une attestation des compétences acquises
- Une évaluation de la satisfaction
CAP cuisine
- BC01 - Organiser la production de cuisine
- BC02 - Préparer et distribuer la production de cuisine
- Blocs de compétences générales (mathématiques - sciences physiques et chimiques,enseignement moral et civique ...)
Chaque bloc est certifié, il donne lieu à une évaluation et une validation
L'obtention de l'ensemble de ces blocs permet d'obtenir la totalité du CAP cuisine
L'accès est aussi possible par la Validation des Acquis de l'Expérience (VAE).
- Un certificat de réalisation
- Une attestation des compétences acquises
- Une évaluation de la satisfaction
CAP cuisine
- BC01 - Organiser la production de cuisine
- BC02 - Préparer et distribuer la production de cuisine
- Blocs de compétences générales (mathématiques - sciences physiques et chimiques,enseignement moral et civique ...)
Chaque bloc est certifié, il donne lieu à une évaluation et une validation
L'obtention de l'ensemble de ces blocs permet d'obtenir la totalité du CAP cuisine
L'accès est aussi possible par la Validation des Acquis de l'Expérience (VAE).
Certification obtenue CAP cuisine
Vous êtes intéressé
par cette formation ?
CAP cuisine Formations sur-mesure
Toutes nos formations sont modulables et personnalisables. Chaque demande de formation est analysée par nos Conseillers et nos équipes pédagogiques. Le contenu de la formation proposée, sa durée et son financement sont ainsi optimisés.
Les solutions de financements sont multiples, varient en fonction de votre statut et peuvent également se combiner. Pour vous aider à faire le bon choix, nos Conseillers en Formation Professionnelle sont là pour vous apporter toute leur expertise.
Code
FO-109
Mis à jour le
12/05/2026
Découvrez nos articles de blog Hôtellerie-Café-Restauration-Tourisme
Ouvre envoi