BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement
Formation réalisée au GRETA-CFA Loire-Atlantique Site d'Orvault - Lycée N. Appert
24 avenue de la Cholière
44700 ORVAULT
Votre contact
Service APPRENTISSAGE, Correspondant
BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement Les financements de la formation
Prochaines dates de formation
du 01/09/2025 au 02/07/2027
Je candidate
du 01/09/2026 au 07/07/2028
Je candidate
* Sous réserve de l'acceptation de votre dossier.
BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement : Site d'Orvault - Lycée N. Appert En quelques chiffres *
En 2025
de satisfaction
de réussite à la certification
d'insertion professionnelle
* Taux constatés pour l’ensemble du GRETA-CFA
À l'issue de la formation, le titulaire de ce BTS est capable :
- d'assumer la responsabilité d'un service d'hôtellerie, la fidélisation et le développement de la clientèle
- de diriger, former, animer une équipe
C'est à la fois un organisateur et un gestionnaire et il a le sens du contact.
L'option C aborde l'accueil réception et le service des étages. Les stagiaires apprennent à superviser une unité d'hébergement et son personnel, à répondre aux différentes attentes de la clientèle et à fidéliser en utilisant notamment les nouveaux outils de communication (réseaux sociaux, e-réputation) dans le but de la mise en valeur du produit hôtelier.
- d'assumer la responsabilité d'un service d'hôtellerie, la fidélisation et le développement de la clientèle
- de diriger, former, animer une équipe
C'est à la fois un organisateur et un gestionnaire et il a le sens du contact.
L'option C aborde l'accueil réception et le service des étages. Les stagiaires apprennent à superviser une unité d'hébergement et son personnel, à répondre aux différentes attentes de la clientèle et à fidéliser en utilisant notamment les nouveaux outils de communication (réseaux sociaux, e-réputation) dans le but de la mise en valeur du produit hôtelier.
Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière
Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services
Conduite du projet entrepreneurial
Sciences et technologies de services en hébergement
Sciences en hôtellerie-restauration
Sciences et technologies culinaires
Sciences et technologies de services en restauration
Ingénierie en hôtellerie-restauration
Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services
Conduite du projet entrepreneurial
Sciences et technologies de services en hébergement
Sciences en hôtellerie-restauration
Sciences et technologies culinaires
Sciences et technologies de services en restauration
Ingénierie en hôtellerie-restauration
Secteurs d'activités :
Hôtellerie-restauration, structures d'hébergement (centres de vacances, villages de vacances, résidences hôtelières..
Type d'emplois accessibles :
Chef de réception, chef de réservation,directeur de l'hébergement, directeur d'hôtel, directeur de résidence
Il ou elle peut débuter comme réceptionniste ou gouvernante, avant d'accéder à des postes d'encadrement ou de direction.
Hôtellerie-restauration, structures d'hébergement (centres de vacances, villages de vacances, résidences hôtelières..
Type d'emplois accessibles :
Chef de réception, chef de réservation,directeur de l'hébergement, directeur d'hôtel, directeur de résidence
Il ou elle peut débuter comme réceptionniste ou gouvernante, avant d'accéder à des postes d'encadrement ou de direction.
Pédagogie s'appuyant sur les activités théoriques du référentiel; Suivi individualisé mis en place en centre et en entreprise; Plateaux techniques spécialisés.
Niveau 4 (Bac)
Être titulaire au minimum d'un baccalauréat : Techno STHR, Pro CSR, Pro Cuisine
Pour les autres bacheliers, le passage par une année préalable de mise à niveau est obligatoire.
Pour les autres bacheliers, le passage par une année préalable de mise à niveau est obligatoire.
- maximum en centre : 1 350 h.
- hebdomadaire : 35 h.
* Durée affichée à titre informatif.
- hebdomadaire : 35 h.
* Durée affichée à titre informatif.
Niveau 5 (Bac + 2)
BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement
BC01 Conception et production de services en hôtellerie-restauration
BC02 Mercatique des services en hôtellerie-restauration
BC03 Management de la production de services en hôtellerie-restauration
BC04 Pilotage de la production de services en hôtellerie-restauration
BC05 Entrepreneuriat en hôtellerie-restauration
Chaque bloc est certifié, il donne lieu à une évaluation et une validation.
L'obtention de l'ensemble de ces blocs permet d'obtenir la totalité de la certification.
L'accès est aussi possible par la Validation des Acquis de l'Expérience (VAE).
À l'issue de la formation, l'apprenant recevra :
- Un certificat de réalisation
- Une attestation des compétences acquises
- Une évaluation de la satisfaction
BC01 Conception et production de services en hôtellerie-restauration
BC02 Mercatique des services en hôtellerie-restauration
BC03 Management de la production de services en hôtellerie-restauration
BC04 Pilotage de la production de services en hôtellerie-restauration
BC05 Entrepreneuriat en hôtellerie-restauration
Chaque bloc est certifié, il donne lieu à une évaluation et une validation.
L'obtention de l'ensemble de ces blocs permet d'obtenir la totalité de la certification.
L'accès est aussi possible par la Validation des Acquis de l'Expérience (VAE).
À l'issue de la formation, l'apprenant recevra :
- Un certificat de réalisation
- Une attestation des compétences acquises
- Une évaluation de la satisfaction
Certification obtenue BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement
Coût forfaitaire : 11 093,00 € HT
* Coût affiché par année de formation et à titre informatif.
Ce montant n’est pas à la charge de l’apprenti.
Il correspond au niveau de prise en charge appliqué par la majorité des CPNE.
Il est susceptible de varier d’une branche professionnelle à l’autre.
* Coût affiché par année de formation et à titre informatif.
Ce montant n’est pas à la charge de l’apprenti.
Il correspond au niveau de prise en charge appliqué par la majorité des CPNE.
Il est susceptible de varier d’une branche professionnelle à l’autre.
RECRUTEMENT :
Votre dossier sera étudié par l'équipe pédagogique
Jeune 16-29 ans
Public éligible au contrat d'apprentissage
Public éligible au contrat d'apprentissage
Contrat d’apprentissage
MODALITÉS D'ALTERNANCE :
20 semaines de formation par anRESTAURATION :
Accès possible à la restauration scolaire, hors période des vacances scolaires.TRANSPORT :
Le Lycée Appert est desservi par le réseau NAOLIB :- Tram ligne 3 arrêt "Orvault Morlière" + 5 mn de marche
- Bus :
Ligne 54 arrêt "Sillon de Bretagne" +10 mn de marche
Ligne 69 & 89 arrêt "Beillevaire" +2 mn de marche
Ligne 50 arrêt "Cholière"
Ligne 79 arrêt "Trédégar"
ACCÈS HANDICAPÉS :
ACCESSIBILITE HANDICAPNos locaux sont accessibles aux personnes en situation de handicap et aux personnes à mobilité réduite
CONTACT Référente Social, Handicap et mobilité internationale
Mme Valérie HUSSON
Tél. 06 42 09 67 33 - valerie.husson@ac-nantes.fr
BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement Formations sur-mesure
Toutes nos formations sont modulables et personnalisables. Chaque demande de formation est analysée par nos Conseillers et nos équipes pédagogiques. Le contenu de la formation proposée, sa durée et son financement sont ainsi optimisés.
Les solutions de financements sont multiples, varient en fonction de votre statut et peuvent également se combiner. Pour vous aider à faire le bon choix, nos Conseillers en Formation Professionnelle sont là pour vous apporter toute leur expertise.
Code
FO-1234|AC-5091
Mis à jour le
10/04/2025
Liste des sites GRETA-CFA réalisant cette formation
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