BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement
Liste des sites GRETA-CFA réalisant cette formation
À l'issue de la formation, le titulaire de ce BTS est capable :
- d'assumer la responsabilité d'un service d'hôtellerie, la fidélisation et le développement de la clientèle
- de diriger, former, animer une équipe
C'est à la fois un organisateur et un gestionnaire et il a le sens du contact.
L'option C aborde l'accueil réception et le service des étages. Les stagiaires apprennent à superviser une unité d'hébergement et son personnel, à répondre aux différentes attentes de la clientèle et à fidéliser en utilisant notamment les nouveaux outils de communication (réseaux sociaux, e-réputation) dans le but de la mise en valeur du produit hôtelier.
- d'assumer la responsabilité d'un service d'hôtellerie, la fidélisation et le développement de la clientèle
- de diriger, former, animer une équipe
C'est à la fois un organisateur et un gestionnaire et il a le sens du contact.
L'option C aborde l'accueil réception et le service des étages. Les stagiaires apprennent à superviser une unité d'hébergement et son personnel, à répondre aux différentes attentes de la clientèle et à fidéliser en utilisant notamment les nouveaux outils de communication (réseaux sociaux, e-réputation) dans le but de la mise en valeur du produit hôtelier.
Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière
Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services
Conduite du projet entrepreneurial
Sciences et technologies de services en hébergement
Sciences en hôtellerie-restauration
Sciences et technologies culinaires
Sciences et technologies de services en restauration
Ingénierie en hôtellerie-restauration
Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services
Conduite du projet entrepreneurial
Sciences et technologies de services en hébergement
Sciences en hôtellerie-restauration
Sciences et technologies culinaires
Sciences et technologies de services en restauration
Ingénierie en hôtellerie-restauration
Secteurs d'activités :
Hôtellerie-restauration, structures d'hébergement (centres de vacances, villages de vacances, résidences hôtelières..
Type d'emplois accessibles :
Chef de réception, chef de réservation,directeur de l'hébergement, directeur d'hôtel, directeur de résidence
Il ou elle peut débuter comme réceptionniste ou gouvernante, avant d'accéder à des postes d'encadrement ou de direction.
Hôtellerie-restauration, structures d'hébergement (centres de vacances, villages de vacances, résidences hôtelières..
Type d'emplois accessibles :
Chef de réception, chef de réservation,directeur de l'hébergement, directeur d'hôtel, directeur de résidence
Il ou elle peut débuter comme réceptionniste ou gouvernante, avant d'accéder à des postes d'encadrement ou de direction.
Niveau 4 (Bac)
Être titulaire au minimum d'un baccalauréat : Techno STHR, Pro CSR, Pro Cuisine
Pour les autres bacheliers, le passage par une année préalable de mise à niveau est obligatoire.
Pour les autres bacheliers, le passage par une année préalable de mise à niveau est obligatoire.
Niveau 5 (Bac + 2)
BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement
BC01 Conception et production de services en hôtellerie-restauration
BC02 Mercatique des services en hôtellerie-restauration
BC03 Management de la production de services en hôtellerie-restauration
BC04 Pilotage de la production de services en hôtellerie-restauration
BC05 Entrepreneuriat en hôtellerie-restauration
Chaque bloc est certifié, il donne lieu à une évaluation et une validation.
L'obtention de l'ensemble de ces blocs permet d'obtenir la totalité de la certification.
L'accès est aussi possible par la Validation des Acquis de l'Expérience (VAE).
À l'issue de la formation, l'apprenant recevra :
- Un certificat de réalisation
- Une attestation des compétences acquises
- Une évaluation de la satisfaction
BC01 Conception et production de services en hôtellerie-restauration
BC02 Mercatique des services en hôtellerie-restauration
BC03 Management de la production de services en hôtellerie-restauration
BC04 Pilotage de la production de services en hôtellerie-restauration
BC05 Entrepreneuriat en hôtellerie-restauration
Chaque bloc est certifié, il donne lieu à une évaluation et une validation.
L'obtention de l'ensemble de ces blocs permet d'obtenir la totalité de la certification.
L'accès est aussi possible par la Validation des Acquis de l'Expérience (VAE).
À l'issue de la formation, l'apprenant recevra :
- Un certificat de réalisation
- Une attestation des compétences acquises
- Une évaluation de la satisfaction
Certification obtenue BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement
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Code
FO-1234
Mis à jour le
29/06/2026
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