BP arts du service et commercialisation en restauration
Formation réalisée au GRETA-CFA 49 Site d'Angers - Lycée S. Veil
77 rue de Salpinte
49015 ANGERS
Votre contact
Mme Morgane HEMERY, Directrice déléguée aux formations
BP arts du service et commercialisation en restauration Les financements de la formation
Prochaines dates de formation
Il n'y a pas encore de date
pour cette formation
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BP arts du service et commercialisation en restauration : Site d'Angers - Lycée S. Veil En quelques chiffres *
En 2025
de satisfaction
de réussite à la certification
d'insertion professionnelle
* Taux constatés pour l’ensemble du GRETA-CFA
À l'issue de la formation, l'apprenant sera capable :
- maîtriser les techniques professionnelles des métiers de salle et est en mesure de commercialiser les mets et boissons et d'accueillir une clientèle diversifiée en français et en langue étrangère
- accompagner l'évolution de son activité et de posséder une vue prospective de son métier
- diriger un ou plusieurs commis de salle
Il s'agit d'un professionnel hautement qualifié de l'accueil, des arts de la table, du service et de la commercialisation qui exerce son activité dans le secteur de la restauration traditionnelle et gastronomique.
- maîtriser les techniques professionnelles des métiers de salle et est en mesure de commercialiser les mets et boissons et d'accueillir une clientèle diversifiée en français et en langue étrangère
- accompagner l'évolution de son activité et de posséder une vue prospective de son métier
- diriger un ou plusieurs commis de salle
Il s'agit d'un professionnel hautement qualifié de l'accueil, des arts de la table, du service et de la commercialisation qui exerce son activité dans le secteur de la restauration traditionnelle et gastronomique.
Conception et organisation de prestations de restauration
Commercialisation et de service
Gestion de l'activité de restauration
Langue vivante
Arts appliqués
Expression et connaissances du monde
Commercialisation et de service
Gestion de l'activité de restauration
Langue vivante
Arts appliqués
Expression et connaissances du monde
Secteurs d'activités : prioritairement les établissements à vocation gastronomique, mais aussi tout type d'établissement ou concept de restauration proposant une cuisine et un service de qualité.
Type d'emplois accessibles :
- Chef de rang
- Maître d'hôtel
Le titulaire du Brevet Professionnel "Arts du service et commercialisation en restauration" peut être amené à créer, reprendre et/ou gérer une entreprise ou une unité de restauration.
Secteurs d'activités : Restaurants à vocation gastronomique
Poursuite d'études :
CS sommellerie
BTS management en hôtellerie restauration option A management d'unité de restauration
Type d'emplois accessibles :
- Chef de rang
- Maître d'hôtel
Le titulaire du Brevet Professionnel "Arts du service et commercialisation en restauration" peut être amené à créer, reprendre et/ou gérer une entreprise ou une unité de restauration.
Secteurs d'activités : Restaurants à vocation gastronomique
Poursuite d'études :
CS sommellerie
BTS management en hôtellerie restauration option A management d'unité de restauration
- Formation individualisée et adaptée aux acquis des stagiaires
- Alternance centre-entreprise favorisant les mises en situations de travail réel
- Alternance centre-entreprise favorisant les mises en situations de travail réel
Niveau B1+ du CECRL
Être titulaire au minimum d'un CAP de la spécialité ou avoir 5 années d'expérience professionnelle à temps plein ou à temps partiel dans un emploi en rapport avec la finalité du diplôme.
Être titulaire au minimum d'un CAP de la spécialité ou avoir 5 années d'expérience professionnelle à temps plein ou à temps partiel dans un emploi en rapport avec la finalité du diplôme.
- maximum en centre : 800 h.
* Durée affichée à titre informatif.
* Durée affichée à titre informatif.
Niveau 4 (Bac)
BP arts du service et commercialisation en restauration
BC01 - Concevoir et organiser les prestations de restauration
BC02 - Commercialiser et assurer le service
BC03 - Gérer l'activité de restauration
BC04 - Expression et connaissance du monde
BC05 - Langue vivante
BC06 - Langue vivante (facultatif)
BC07 - Mobilité (facultatif)
BC07 - UF langue vivante
Chaque bloc est certifié, il donne lieu à une évaluation et une validation.
L'obtention de l'ensemble de ces blocs permet d'obtenir la totalité de la certification.
L'accès est aussi possible par la Validation des Acquis de l'Expérience (VAE).
À l'issue de la formation, l'apprenant recevra :
- Un certificat de réalisation
- Une attestation des compétences acquises
- Une évaluation de la satisfaction
BC01 - Concevoir et organiser les prestations de restauration
BC02 - Commercialiser et assurer le service
BC03 - Gérer l'activité de restauration
BC04 - Expression et connaissance du monde
BC05 - Langue vivante
BC06 - Langue vivante (facultatif)
BC07 - Mobilité (facultatif)
BC07 - UF langue vivante
Chaque bloc est certifié, il donne lieu à une évaluation et une validation.
L'obtention de l'ensemble de ces blocs permet d'obtenir la totalité de la certification.
L'accès est aussi possible par la Validation des Acquis de l'Expérience (VAE).
À l'issue de la formation, l'apprenant recevra :
- Un certificat de réalisation
- Une attestation des compétences acquises
- Une évaluation de la satisfaction
Certification obtenue BP arts du service et commercialisation en restauration
Coût forfaitaire : 8 311,00 € HT
* Coût affiché par année de formation et à titre informatif.
Ce montant n’est pas à la charge de l’apprenti.
Il correspond au niveau de prise en charge appliqué par la majorité des CPNE.
Il est susceptible de varier d’une branche professionnelle à l’autre.
* Coût affiché par année de formation et à titre informatif.
Ce montant n’est pas à la charge de l’apprenti.
Il correspond au niveau de prise en charge appliqué par la majorité des CPNE.
Il est susceptible de varier d’une branche professionnelle à l’autre.
Être titulaire d'un CAP de la spécialité ou d'un BP du même secteur.
Nous traitons votre demande dans les plus brefs délais
RECRUTEMENT :
Pré-inscription en ligne sur notre site internetNous traitons votre demande dans les plus brefs délais
Jeune 16-29 ans
Contrat d’apprentissage
RESTAURATION :
Lycée : accès au service de restauration scolaire hors périodes de vacances scolaires. La restauration scolaire est accessible pour les stagiaires. Voir le tarif sur place.Site Létanduère : maison des stagiaires avec micro-ondes / Boulangeries, snacks, restaurants, Foyer Jeunes Travailleurs - restaurant associatif Marguerite d'Anjou situés dans le quartier de la gare SNCF.
TRANSPORT :
Les sites sont accessibles en transports en commun :Lycée Simone Veil :
- En bus lignes 8-10 - arrêt : Bédier
Site Létanduère :
- Gare SNCF à proximité (2mn à pied)
- Tramway ligne A-C - arrêt : Les Gares
- Réseau de bus IRIGO
ACCÈS HANDICAPÉS :
Accessibilité des sites, conformes aux personnes en situation de handicap.
BP arts du service et commercialisation en restauration Formations sur-mesure
Toutes nos formations sont modulables et personnalisables. Chaque demande de formation est analysée par nos Conseillers et nos équipes pédagogiques. Le contenu de la formation proposée, sa durée et son financement sont ainsi optimisés.
Les solutions de financements sont multiples, varient en fonction de votre statut et peuvent également se combiner. Pour vous aider à faire le bon choix, nos Conseillers en Formation Professionnelle sont là pour vous apporter toute leur expertise.
Code
FO-1036|AC-6122
Mis à jour le
12/02/2026
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