BP arts du service et commercialisation en restauration
Liste des sites GRETA-CFA réalisant cette formation
À l'issue de la formation, l'apprenant sera capable :
- maîtriser les techniques professionnelles des métiers de salle et est en mesure de commercialiser les mets et boissons et d'accueillir une clientèle diversifiée en français et en langue étrangère
- accompagner l'évolution de son activité et de posséder une vue prospective de son métier
- diriger un ou plusieurs commis de salle
Il s'agit d'un professionnel hautement qualifié de l'accueil, des arts de la table, du service et de la commercialisation qui exerce son activité dans le secteur de la restauration traditionnelle et gastronomique.
- maîtriser les techniques professionnelles des métiers de salle et est en mesure de commercialiser les mets et boissons et d'accueillir une clientèle diversifiée en français et en langue étrangère
- accompagner l'évolution de son activité et de posséder une vue prospective de son métier
- diriger un ou plusieurs commis de salle
Il s'agit d'un professionnel hautement qualifié de l'accueil, des arts de la table, du service et de la commercialisation qui exerce son activité dans le secteur de la restauration traditionnelle et gastronomique.
Conception et organisation de prestations de restauration
Commercialisation et de service
Gestion de l'activité de restauration
Langue vivante
Arts appliqués
Expression et connaissances du monde
Commercialisation et de service
Gestion de l'activité de restauration
Langue vivante
Arts appliqués
Expression et connaissances du monde
Secteurs d'activités : prioritairement les établissements à vocation gastronomique, mais aussi tout type d'établissement ou concept de restauration proposant une cuisine et un service de qualité.
Type d'emplois accessibles :
- Chef de rang
- Maître d'hôtel
Le titulaire du Brevet Professionnel "Arts du service et commercialisation en restauration" peut être amené à créer, reprendre et/ou gérer une entreprise ou une unité de restauration.
Secteurs d'activités : Restaurants à vocation gastronomique
Poursuite d'études :
CS sommellerie
BTS management en hôtellerie restauration option A management d'unité de restauration
Type d'emplois accessibles :
- Chef de rang
- Maître d'hôtel
Le titulaire du Brevet Professionnel "Arts du service et commercialisation en restauration" peut être amené à créer, reprendre et/ou gérer une entreprise ou une unité de restauration.
Secteurs d'activités : Restaurants à vocation gastronomique
Poursuite d'études :
CS sommellerie
BTS management en hôtellerie restauration option A management d'unité de restauration
Niveau B1+ du CECRL
Être titulaire au minimum d'un CAP de la spécialité ou avoir 5 années d'expérience professionnelle à temps plein ou à temps partiel dans un emploi en rapport avec la finalité du diplôme.
Être titulaire au minimum d'un CAP de la spécialité ou avoir 5 années d'expérience professionnelle à temps plein ou à temps partiel dans un emploi en rapport avec la finalité du diplôme.
Niveau 4 (Bac)
BP arts du service et commercialisation en restauration
BC01 - Concevoir et organiser les prestations de restauration
BC02 - Commercialiser et assurer le service
BC03 - Gérer l'activité de restauration
BC04 - Expression et connaissance du monde
BC05 - Langue vivante
BC06 - Langue vivante (facultatif)
BC07 - Mobilité (facultatif)
BC07 - UF langue vivante
Chaque bloc est certifié, il donne lieu à une évaluation et une validation.
L'obtention de l'ensemble de ces blocs permet d'obtenir la totalité de la certification.
L'accès est aussi possible par la Validation des Acquis de l'Expérience (VAE).
À l'issue de la formation, l'apprenant recevra :
- Un certificat de réalisation
- Une attestation des compétences acquises
- Une évaluation de la satisfaction
BC01 - Concevoir et organiser les prestations de restauration
BC02 - Commercialiser et assurer le service
BC03 - Gérer l'activité de restauration
BC04 - Expression et connaissance du monde
BC05 - Langue vivante
BC06 - Langue vivante (facultatif)
BC07 - Mobilité (facultatif)
BC07 - UF langue vivante
Chaque bloc est certifié, il donne lieu à une évaluation et une validation.
L'obtention de l'ensemble de ces blocs permet d'obtenir la totalité de la certification.
L'accès est aussi possible par la Validation des Acquis de l'Expérience (VAE).
À l'issue de la formation, l'apprenant recevra :
- Un certificat de réalisation
- Une attestation des compétences acquises
- Une évaluation de la satisfaction
Certification obtenue BP arts du service et commercialisation en restauration
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Code
FO-1036
Mis à jour le
29/06/2026
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