Liste des sites GRETA-CFA
réalisant cette formation
Objectifs de la formation
À l'issue de la formation, l'apprenant sera capable d'entretenir et mettre en place les locaux et les équipements, accueillir le client, lui proposer des mets et des boissons, prendre la commande et assurer le service.
Il met en valeur le savoir-faire de l'établissement et de sa cuisine et veille au maintien des conditions optimales de confort pour le client. Le serveur est l'interface entre le client et l'entreprise et contribue à la bonne image et à la notoriété de l'établissement.
Contenu de la formation
- Réalisation des travaux préalables au service en restauration
- Accueil du client, conseil et prise de sa commande
- Service en restauration
Et après...
Débouchés :
Serveur / Serveuse de restaurant
Serveur / Serveuse en restauration
Commis / Commise de salle
Pré-requis
Savoir lire, écrire, comprendre et s'exprimer en français
Validation
Titre à finalité professionnelle Serveur en restauration.
BC01- Préparer la salle et l'accueil des clients au sein de l'établissement
BC02 - Réaliser l'accueil et le service à table des clients
BC03 - Réceptionner et stocker des marchandises
Chaque bloc est certifié, il donne lieu à une évaluation et une validation. L'obtention de l'ensemble de ces blocs permet d'obtenir la totalité du titre à finalité professionnelle Serveur en restauration. L'accès est aussi possible par la Validation des Acquis de l'Expérience (VAE).
A l'issue de la formation, l'apprenant recevra :
- Un certificat de réalisation
- Une attestation des compétences acquises
- Une évaluation de la satisfaction
Vous êtes intéressé
par cette formation ?
