Liste des sites GRETA-CFA
réalisant cette formation
Objectifs de la formation
À l'issue de la formation l'apprenant sera capable de :
- Repérer plusieurs métiers de l'hôtellerie restauration
- Réaliser les premiers gestes professionnels sur un des métiers de l'hôtellerie restauration
- Se mettre en relation avec les entreprises du secteur de l'hôtellerie restauration
- Appliquer des compétences transversales : langue française, communication, mathématiques, numériques au service de son projet professionnel
- Se projeter sur son futur métier et sur une poursuite de formation
Contenu de la formation
- découverte des métiers de l'hôtellerie restauration (bassin d'emploi, compétences…).
- connaissance des règles de sécurité et d'hygiène alimentaires.
- remise à niveau sur les connaissances de base en Mathématiques, langue française, expression et communication professionnelle.
- découverte et réalisation des premiers gestes techniques liés aux différents métiers de l'hôtellerie restauration
- accompagnement dans son projet : vers l'emploi et/ou la formation
Et après...
Plusieurs formations certifiantes sont proposées en suite de parcours :
- TFP Commis de cuisine ou Cuisinier
- CQP Employé d'étage
- TP Commis de cuisine
- CAP Production et Service en Restaurations
- TP Serveur(se) en restauration
- CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
- CAP Cuisine...
Validation
À l'issue de la formation, le stagiaire recevra :
- Une attestation des compétences acquises
- Une évaluation de la satisfaction
Passerelle Métiers de la restauration
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