Passerelle Métiers de la restauration
Les financements de la formation
Prochaines dates
de formation
* Sous réserve de l'acceptation de votre dossier.
Passerelle Métiers de la restauration : Site de Cholet - Lycée F. Renaudeau
En quelques chiffres *
En 2024
de réussite à la certification
d'insertion professionnelle
* Taux constatés pour l’ensemble du GRETA-CFA
Objectifs de la formation
À l'issue de la formation l'apprenant sera capable de :
- Repérer plusieurs métiers de l'hôtellerie restauration
- Réaliser les premiers gestes professionnels sur un des métiers de l'hôtellerie restauration
- Se mettre en relation avec les entreprises du secteur de l'hôtellerie restauration
- Appliquer des compétences transversales : langue française, communication, mathématiques, numériques au service de son projet professionnel
- Se projeter sur son futur métier et sur une poursuite de formation
Contenu de la formation
- découverte des métiers de l'hôtellerie restauration (bassin d'emploi, compétences…).
- connaissance des règles de sécurité et d'hygiène alimentaires.
- remise à niveau sur les connaissances de base en Mathématiques, langue française, expression et communication professionnelle.
- découverte et réalisation des premiers gestes techniques liés aux différents métiers de l'hôtellerie restauration
- accompagnement dans son projet : vers l'emploi et/ou la formation
Et après...
Plusieurs formations certifiantes sont proposées en suite de parcours :
- TFP Commis de cuisine ou Cuisinier
- CQP Employé d'étage
- TP Commis de cuisine
- CAP Production et Service en Restaurations
- TP Serveur(se) en restauration
- CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
- CAP Cuisine...
Méthodes et outils
Plateaux techniques du Lycée Fernand Renaudeau : cuisine pédagogique professionnelle
Durée *
- maximum en centre : 189 h.
- maximum en ent. : 35 h.
* Durée affichée à titre informatif.
Chaque parcours de formation est ajusté au profil et à l'expérience du candidat et à la réglementation en vigueur.
Validation
À l'issue de la formation, le stagiaire recevra :
- Une attestation des compétences acquises
- Une évaluation de la satisfaction
Publics
Particulier, individuel, Demandeur d'emploi
Financement
Action de formation conventionnée
Informations complémentaires
ACCÈS HANDICAPÉS :
Accessibilité du lieu, conforme aux personnes en situation de handicap.
Un référent GRETA-CFA 49 est dédié à l’accompagnement de toute personne en situation de handicap, n'hésitez pas à nous contacter au 02 41 24 11 11.
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