Passerelle métiers de l'hôtellerie-café-restauration-tourisme

Liste des sites GRETA-CFA réalisant cette formation

(85) Site de Sables d'Olonne - Lycée V. Mathé

Initier un parcours de reconversion en découvrant le secteur de l'Hôtellerie-Café-Restauration-Tourisme.
Connaître et s'approprier les premiers gestes métiers par le biais de mises en situation réelles.

Connaissance du secteur de l'Hôtellerie Cafés Restauration Tourisme :
- les différents métiers (missions, tâches, environnement professionnel, matériels, techniques…)
- contraintes et conditions de travail, compétences et capacités personnelles exigées par les employeurs
- sécurité et règles d'hygiène alimentaire

Maitrise des premiers gestes métiers :
- métier de serveur
- métier de cuisinier
- métier de barman / barmaid
- métier de femme / valet de chambre

Acquisition de compétences transversales :
- accueil du client
- rapport aux collègues
- gestion des conflits

Bilan de la formation / orientation

Emploi saisonnier dans la branche Hôtellerie-Café-Restauration-Tourisme.
Formation dans la filière Hôtellerie-Café-Restauration-Tourisme.

Être inscrit comme demandeur d'emploi (France Travail).
Maîtriser les savoirs de base :
- français oral : niveau A2 requis
- mathématiques : maîtrise des 4 opérations

À l'issue de la formation, l'apprenant recevra :
- Un certificat de réalisation
- Une évaluation de la satisfaction