Liste des sites GRETA-CFA
réalisant cette formation
Objectifs de la formation
À l'issue de la formation, l'apprenant sera capable de :
- accéder au cycle d'enseignement préparant au brevet de technicien supérieur « management en hôtellerie
restauration » (MHR).
Cette année de mise à niveau a pour objectif :
- d'apporter les connaissances spécifiques à l'hôtellerie restauration telles qu'elles sont
développées en série STHR ;
- de permettre la validation d'un projet professionnel à travers la découverte des démarches et
techniques nécessaires à la réalisation d'un projet d'études en BTS MHR.
Contenu de la formation
- Consolidation et développement des compétences en langues vivantes
- Economie et gestion hôtelière
- Sciences et technologies culinaires
- Sciences et technologies des services en hôtellerie/restauration
- Enseignement scientifique alimentation/environnement
Et après...
Débouchés : Directeur d'hôtel restaurant, d'hôtellerie de plein air
Poursuite d'études : BTS MHR puis licence professionnelle ou Bachelor
Niveau d'entrée
Niveau 4 (Bac)
Pré-requis
Suivre un cursus de Terminale Bac technologique ou Bac général hors hôtellerie/restauration.
Niveau de sortie
Niveau 4 (Bac)
Validation
Validation par un Titre professionnel du Ministère du travail :
-Titre professionnel Serveur en restauration (code RNCP 34422)
-Titre professionnel Commis de cuisine (code RNCP 38722)
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