Préparation des repas et accompagnement de la personne âgée au domicile - Module 3

Site de Saint-Nazaire

Nos locaux sont accessibles aux personnes en situation de handicap et aux personnes à mobilité réduite. Des aménagements pourront être faits à la demande, selon le handicap. Un référent est dédié à l'accompagnement de toute personne en situation de handicap.

Formation réalisée au GRETA-CFA Loire-Atlantique Site de Saint-Nazaire

Avenue Pierre de Coubertin – Porte 4 44600 ST NAZAIRE

du lundi au vendredi de 8H30 à 12H30 et de 13H30 à 17H30

Votre contact

Mme Catherine LAFORGE, Assistante commerciale

contact.greta.loire-atlantique@ac-nantes.fr

02.40.70.02.50

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Prochaines dates de formation

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pour cette formation

Préparation des repas et accompagnement de la personne âgée au domicile - Module 3 : Site de Saint-Nazaire En quelques chiffres *

En 2025

de satisfaction

de réussite à la certification

d'insertion professionnelle

* Taux constatés pour l’ensemble du GRETA-CFA

Proposer une formation modulaire aux professionnels intervenant au domicile des personnes âgées afin qu'ils deviennent des acteurs de la prévention de la dénutrition.
Ce module permet au professionnel de :
- Maîtriser les techniques de base pour la préparation d'un repas, adapter les textures, enrichir les plats.
- Redonner envie/plaisir à la personne âgée au moment du repas.

D'autres modules complémentaires autour des thématiques suivantes sont disponibles :
- Module 1 : Prévention et repérage de la fragilité
- Module 2 : Prévention et repérage de la dénutrition
- Module 4 : Savoir orienter la personne âgée (réseaux et intervenants en gérontologie).

- Les techniques de cuisson et de conservation
- La gestion des achats (conserves/surgelés)
- La maîtrise du matériel de préparation/transformation
- Le choix des menus
- La préparation en binôme avec l'aidant/aidé (organisation et répartition des tâches)
- La notion de plaisir lors du repas
- La prise en compte et le respect des goûts et dégoûts.
- L'accompagnement de la personne âgée lors du repas
- La réalisation pratique de recettes, recettes types
- Les textures hachées/mixées, le « Manger main »
- Les techniques d'enrichissement « maison »

Alternance d'apports théoriques et échanges
Analyse de situations rencontrées et réflexion personnelle
Exercices pratiques avec mise en situation

Aucun pré-requis.
En amont de la formation : questionnaire envoyé au préalable aux stagiaires afin de connaître au mieux leurs pré-requis sur le sujet.

- maximum en centre : 7 h.

* Durée affichée à titre informatif.
Chaque parcours de formation est ajusté au profil et à l'expérience du candidat et à la réglementation en vigueur.

À l'issue de la formation, l'apprenant recevra :

- Un certificat de réalisation
- Une attestation des compétences acquises
- Une évaluation de la satisfaction

Coût horaire : 19,00 € HT

* Coût affiché à titre informatif.
Le coût d’un parcours est lié au statut de l’apprenant et aux types de financement dont il peut bénéficier.

Salarié

Plan de développement des compétences

COMPLÉMENTS :

RÉFÉRENT HANDICAP :

Un référent GRETA-CFA Loire Atlantique est dédié à l'accompagnement de toutes personnes en situation de handicap, n'hésitez pas à nous contacter au 02.40.14.56.56 ou contact.greta.loire-atlantique@ac-nantes.fr

RESTAURATION :

Possibilité de restauration au restaurant collectif de la Cité Scolaire (sauf pendant les vacances scolaires).

TRANSPORT :

Pour atteindre le GRETA-CFA Loire-Atlantique de Saint-Nazaire :
Réseau HÉLYCE (haut niveau de service en voie propre) et YCÉO bus:
- Ligne H1 Arrêt "Cité Scolaire" (juste en face du GRETA-CFA / toutes les 10 min.)
- Ligne H3 Arrêt "Lycée Saint-Anne" ou "Berthelot" ou "Miner". (puis 5 min. à pieds / toutes les 20 min.)
- Ligne 6 Arrêt "Soucoupe" ou Arrêt "François Mitterrand" (puis 5 min. à pieds / toutes les 20 min.)

ACCÈS HANDICAPÉS :

Nos locaux sont accessibles aux personnes en situation de handicap et aux personnes à mobilité réduite. Des aménagements pourront être faits à la demande, selon le handicap. Un référent est dédié à l'accompagnement de toute personne en situation de handicap.

Préparation des repas et accompagnement de la personne âgée au domicile - Module 3 Formations sur-mesure

Toutes nos formations sont modulables et personnalisables. Chaque demande de formation est analysée par nos Conseillers et nos équipes pédagogiques. Le contenu de la formation proposée, sa durée et son financement sont ainsi optimisés. Les solutions de financements sont multiples, varient en fonction de votre statut et peuvent également se combiner. Pour vous aider à faire le bon choix, nos Conseillers en Formation Professionnelle sont là pour vous apporter toute leur expertise.

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Code FO-1092|AC-4018

Mis à jour le 17/03/2026