Prochaines dates
de formation
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pour cette formation
Préparation des repas et accompagnement de la personne âgée au domicile - Module 3 : Site de Cholet
En quelques chiffres *
En 2024
de réussite à la certification
d'insertion professionnelle
* Taux constatés pour l’ensemble du GRETA-CFA
Objectifs de la formation
Proposer une formation modulaire aux professionnels intervenant au domicile des personnes âgées afin qu'ils deviennent des acteurs de la prévention de la dénutrition.
Ce module permet au professionnel de :
- Maîtriser les techniques de base pour la préparation d'un repas, adapter les textures, enrichir les plats.
- Redonner envie/plaisir à la personne âgée au moment du repas.
D'autres modules complémentaires autour des thématiques suivantes sont disponibles :
- Module 1 : Prévention et repérage de la fragilité
- Module 2 : Prévention et repérage de la dénutrition
- Module 4 : Savoir orienter la personne âgée (réseaux et intervenants en gérontologie).
Contenu de la formation
- Les techniques de cuisson et de conservation
- La gestion des achats (conserves/surgelés)
- La maîtrise du matériel de préparation/transformation
- Le choix des menus
- La préparation en binôme avec l'aidant/aidé (organisation et répartition des tâches)
- La notion de plaisir lors du repas
- La prise en compte et le respect des goûts et dégoûts.
- L'accompagnement de la personne âgée lors du repas
- La réalisation pratique de recettes, recettes types
- Les textures hachées/mixées, le « Manger main »
- Les techniques d'enrichissement « maison »
Méthodes et outils
Alternance d'apports théoriques et échanges
Analyse de situations rencontrées et réflexion personnelle
Exercices pratiques avec mise en situation
Pré-requis
Aucun pré-requis.
En amont de la formation : questionnaire envoyé au préalable aux stagiaires afin de connaître au mieux leurs pré-requis sur le sujet.
Durée *
- maximum en centre : 7 h.
* Durée affichée à titre informatif.
Chaque parcours de formation est ajusté au profil et à l'expérience du candidat et à la réglementation en vigueur.
Validation
À l'issue de la formation, l'apprenant recevra :
- Un certificat de réalisation
- Une attestation des compétences acquises
- Une évaluation de la satisfaction
Prix *
Coût horaire : 19,00 € HT
* Coût affiché à titre informatif.
Le coût d’un parcours est lié au statut de l’apprenant et aux types de financement dont il peut bénéficier.
Financement
Plan de développement des compétences
Informations complémentaires
RESTAURATION :
Restauration possible sur place. Salle de stagiaires équipée de 3 micro-ondes.
Commerces à proximité.TRANSPORT :
Ligne de bus n°1, arrêts Kennedy ou CamusACCÈS HANDICAPÉS :
Toutes les entrées sont accessibles par un public en situation de handicap
Ascenseur pour accès 1er et 2ème étage
WC aux normes handicap
Un référent GRETA-CFA 49 est dédié à l accompagnement de toute personne en situation de handicap, n'hésitez pas à nous contacter au 02 41 24 11 11.
