Module CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant (CSHCR) Connaissance des produit...
Formation réalisée au GRETA-CFA de Vendée Site de La Roche-sur-Yon - Lycée E. Branly
5 boulevard Edouard Branly
85006 LA ROCHE SUR YON
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Mme Élisa PENNANEACH, Conseiller en formation professionnelle
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- Plan de développement des compétences Pour salarié
Module CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant (CSHCR) Connaissance des produits du bar Les financements de la formation
Prochaines dates de formation
du 18/01/2027 au 18/01/2027
Je candidate
* Sous réserve de l'acceptation de votre dossier.
Module CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant (CSHCR) Connaissance des produits du bar : Site de La Roche-sur-Yon - Lycée E. Branly En quelques chiffres *
En 2025
de satisfaction
de réussite à la certification
d'insertion professionnelle
* Taux constatés pour l’ensemble du GRETA-CFA
À l'issue de la formation, l'apprenant sera capable de :
Identifier les grandes familles de boissons et comprendre le rôle du bar en restauration
Reconnaître les boissons sans alcool et conseiller un client
Identifier les boissons fermentées et leurs usages
Différencier les familles de spiritueux et leurs utilisations
Appliquer les règles d'hygiène et la réglementation liée à l'alcool
Mobiliser les connaissances dans une situation de service
Identifier les grandes familles de boissons et comprendre le rôle du bar en restauration
Reconnaître les boissons sans alcool et conseiller un client
Identifier les boissons fermentées et leurs usages
Différencier les familles de spiritueux et leurs utilisations
Appliquer les règles d'hygiène et la réglementation liée à l'alcool
Mobiliser les connaissances dans une situation de service
Introduction aux produits du bar : fonction du bar, classification des boissons, vocabulaire professionnel
Connaissance, conseil sur les boissons sans alcool
Connaissance, conseil sur les boissons alcoolisées fermentées
Connaissance, conseil sur les spiritueux et apéritifs
Connaissance et application de l'hygiène, réglementation et vente responsable
Mise en situation professionnelle
Connaissance, conseil sur les boissons sans alcool
Connaissance, conseil sur les boissons alcoolisées fermentées
Connaissance, conseil sur les spiritueux et apéritifs
Connaissance et application de l'hygiène, réglementation et vente responsable
Mise en situation professionnelle
Débouchés : service bar
Poursuite d'études : CS - Métiers du bar
Poursuite d'études : CS - Métiers du bar
Formation individualisée et adaptée aux acquis des apprenant
aucun
- maximum en centre : 7 h.
* Durée affichée à titre informatif.
Chaque parcours de formation est ajusté au profil et à l'expérience du candidat et à la réglementation en vigueur.
* Durée affichée à titre informatif.
Chaque parcours de formation est ajusté au profil et à l'expérience du candidat et à la réglementation en vigueur.
À l'issue de la formation, l'apprenant recevra :
- Attestation de compétences
- Attestation de formation
- Évaluation de la satisfaction
- Attestation de compétences
- Attestation de formation
- Évaluation de la satisfaction
Coût horaire : 25,00 € HT
* Coût affiché à titre informatif.
Le coût d’un parcours est lié au statut de l’apprenant et aux types de financement dont il peut bénéficier.
* Coût affiché à titre informatif.
Le coût d’un parcours est lié au statut de l’apprenant et aux types de financement dont il peut bénéficier.
RECRUTEMENT :
inscription dans la limite des places disponibles
Demandeur d'emploi
responsables et salariés d'entreprises, demandeurs d'emploi, individuels payants
responsables et salariés d'entreprises, demandeurs d'emploi, individuels payants
Aide individuelle à la formation
COMPLÉMENTS :
Restauration: possibilité d'accès à la restauration scolaire sous réservationUn référent handicap est dédié à l'accompagnement de toute personne en situation de handicap, n'hésitez pas à nous contacter.
ACCÈS HANDICAPÉS :
Locaux accessibles aux personnes handicapéesUn référent GRETA-CFA 85 est dédié à l’accompagnement de toute personne en situation de handicap, n'hésitez pas à nous contacter au 02 51 36 46 46.
Module CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant (CSHCR) Connaissance des produits du bar
Module CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant (CSHCR) Connaissance des produits du bar Formations sur-mesure
Toutes nos formations sont modulables et personnalisables. Chaque demande de formation est analysée par nos Conseillers et nos équipes pédagogiques. Le contenu de la formation proposée, sa durée et son financement sont ainsi optimisés.
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Code
FO-1518|AC-6213
Mis à jour le
03/06/2026
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