BP arts de la cuisine
Formation réalisée au GRETA-CFA 49 Site d'Angers - Lycée S. Veil
77 rue de Salpinte
49015 ANGERS
Votre contact
Mme Morgane HEMERY, Directrice déléguée aux formations
BP arts de la cuisine Les financements de la formation
Prochaines dates de formation
Il n'y a pas encore de date
pour cette formation
pour cette formation
BP arts de la cuisine : Site d'Angers - Lycée S. Veil En quelques chiffres *
En 2025
de satisfaction
de réussite à la certification
d'insertion professionnelle
* Taux constatés pour l’ensemble du GRETA-CFA
À l'issue de la formation, l'apprenant sera capable de :
- Concevoir et organiser les prestations de restauration
- Gérer l'activité de restauration
- Mobiliser la culture acquise en cours de formation pour produire et analyser ces discours et ces supports
- Prendre en compte les enjeux de l'alimentation durable (diversité et qualité des aliments, modes d'approvisionnement, limitation des déchets et des consommations de fluides)
- Exercer son activité au sein d'une équipe de taille variée dans le respect de l'inclusion des personnels, notamment en situation de handicap. Il peut diriger un ou plusieurs commis.
- Concevoir et organiser les prestations de restauration
- Gérer l'activité de restauration
- Mobiliser la culture acquise en cours de formation pour produire et analyser ces discours et ces supports
- Prendre en compte les enjeux de l'alimentation durable (diversité et qualité des aliments, modes d'approvisionnement, limitation des déchets et des consommations de fluides)
- Exercer son activité au sein d'une équipe de taille variée dans le respect de l'inclusion des personnels, notamment en situation de handicap. Il peut diriger un ou plusieurs commis.
Conception et organisation de prestations de restauration
Préparations et productions de cuisine
Gestion de l'activité de restauration
Langue vivante
Arts appliqués
Expression et connaissance du monde
Préparations et productions de cuisine
Gestion de l'activité de restauration
Langue vivante
Arts appliqués
Expression et connaissance du monde
Secteurs d'activités : Prioritairement, dans les établissements de restauration à vocation gastronomique, ou tout autre forme ou concept de restauration.
Type d'emplois accessibles : Poste à responsabilité en cuisine :
- Cuisinier
- Chef de partie
- Second de cuisine
Le titulaire du Brevet Professionnel "Arts de la cuisine" peut être amené à créer, reprendre et/ou gérer une entreprise ou une unité de restauration.
Type d'emplois accessibles : Poste à responsabilité en cuisine :
- Cuisinier
- Chef de partie
- Second de cuisine
Le titulaire du Brevet Professionnel "Arts de la cuisine" peut être amené à créer, reprendre et/ou gérer une entreprise ou une unité de restauration.
- Formation individualisée et adaptée aux acquis des stagiaires
- Alternance centre-entreprise favorisant les mises en situations de travail réel
- Alternance centre-entreprise favorisant les mises en situations de travail réel
Niveau 3 (CAP, BEP)
Être titulaire d'un CAP cuisine.
- maximum en centre : 800 h.
* Durée affichée à titre informatif.
* Durée affichée à titre informatif.
Niveau 4 (Bac)
BP arts de la cuisine
BC01 - Concevoir et organiser les prestations de restauration
BC02 - Préparer et produire en cuisine
BC03 - Gérer l'activité de restauration
BC04 - Expression et connaissance du monde
BC05 - Langue vivante
Chaque bloc est certifié, il donne lieu à une évaluation et une validation.
L'obtention de l'ensemble de ces blocs permet d'obtenir la totalité du diplôme.
L'accès est aussi possible par la Validation des Acquis de l'Expérience (VAE).
À l'issue de la formation, l'apprenant recevra :
- Un certificat de réalisation
- Une attestation des compétences acquises
- Une évaluation de la satisfaction
BC01 - Concevoir et organiser les prestations de restauration
BC02 - Préparer et produire en cuisine
BC03 - Gérer l'activité de restauration
BC04 - Expression et connaissance du monde
BC05 - Langue vivante
Chaque bloc est certifié, il donne lieu à une évaluation et une validation.
L'obtention de l'ensemble de ces blocs permet d'obtenir la totalité du diplôme.
L'accès est aussi possible par la Validation des Acquis de l'Expérience (VAE).
À l'issue de la formation, l'apprenant recevra :
- Un certificat de réalisation
- Une attestation des compétences acquises
- Une évaluation de la satisfaction
Certification obtenue BP arts de la cuisine
Coût forfaitaire : 7 369,00 € HT
* Coût affiché par année de formation et à titre informatif.
Ce montant n’est pas à la charge de l’apprenti.
Il correspond au niveau de prise en charge appliqué par la majorité des CPNE.
Il est susceptible de varier d’une branche professionnelle à l’autre.
* Coût affiché par année de formation et à titre informatif.
Ce montant n’est pas à la charge de l’apprenti.
Il correspond au niveau de prise en charge appliqué par la majorité des CPNE.
Il est susceptible de varier d’une branche professionnelle à l’autre.
Être titulaire d'un CAP de la spécialité ou d'un BP du même secteur
Nous traitons votre demande dans les plus brefs délais
RECRUTEMENT :
Pré-inscription en ligne sur notre site internetNous traitons votre demande dans les plus brefs délais
Jeune 16-29 ans
Contrat d’apprentissage
RESTAURATION :
Lycée : accès au service de restauration scolaire hors périodes de vacances scolaires. La restauration scolaire est accessible pour les stagiaires. Voir le tarif sur place.Site Létanduère : maison des stagiaires avec micro-ondes / Boulangeries, snacks, restaurants, Foyer Jeunes Travailleurs - restaurant associatif Marguerite d'Anjou situés dans le quartier de la gare SNCF.
TRANSPORT :
Les sites sont accessibles en transports en commun :Lycée Simone Veil :
- En bus lignes 8-10 - arrêt : Bédier
Site Létanduère :
- Gare SNCF à proximité (2mn à pied)
- Tramway ligne A-C - arrêt : Les Gares
- Réseau de bus IRIGO
ACCÈS HANDICAPÉS :
Accessibilité des sites, conformes aux personnes en situation de handicap.
BP arts de la cuisine Formations sur-mesure
Toutes nos formations sont modulables et personnalisables. Chaque demande de formation est analysée par nos Conseillers et nos équipes pédagogiques. Le contenu de la formation proposée, sa durée et son financement sont ainsi optimisés.
Les solutions de financements sont multiples, varient en fonction de votre statut et peuvent également se combiner. Pour vous aider à faire le bon choix, nos Conseillers en Formation Professionnelle sont là pour vous apporter toute leur expertise.
Code
FO-1035|AC-6121
Mis à jour le
12/02/2026
Liste des sites GRETA-CFA réalisant cette formation
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