Ateliers de connaissance du vin
Liste des sites GRETA-CFA réalisant cette formation
(53) Site de Laval
A l'issue de la formation, les stagiaires auront acquis des méthodes techniques pour :
- Déguster et vendre le vin
- Être à l'écoute et identifier les besoins du client
- Avoir des réponses rapides et claires pour mieux vendre
- Déguster et vendre le vin
- Être à l'écoute et identifier les besoins du client
- Avoir des réponses rapides et claires pour mieux vendre
Origine des arômes :
- cépages, sous-sol, climat, millésime, pratique culturale,technique de vinification, d'élevage, conditionnement, vieillissement
- classification des arômes
- les défauts
- jeux d'expérience
Initiation à la dégustation :
- savoir mettre un mot sur un sens
- comprendre le vin dégusté pour l'acheter et le conseiller
Comment fabrique-t-on le vin ?
Carte des vins :
- élément de vente
- choix des vins
- législation de la carte
- organisation de la vente
Règles de stockage :
- rotation des stocks, cave
- mise en place des suggestions
Bien parler pour mieux vendre :
- connaitre ses vins
- identifier le besoin du client
- répondre pour mieux vendre
- cépages, sous-sol, climat, millésime, pratique culturale,technique de vinification, d'élevage, conditionnement, vieillissement
- classification des arômes
- les défauts
- jeux d'expérience
Initiation à la dégustation :
- savoir mettre un mot sur un sens
- comprendre le vin dégusté pour l'acheter et le conseiller
Comment fabrique-t-on le vin ?
Carte des vins :
- élément de vente
- choix des vins
- législation de la carte
- organisation de la vente
Règles de stockage :
- rotation des stocks, cave
- mise en place des suggestions
Bien parler pour mieux vendre :
- connaitre ses vins
- identifier le besoin du client
- répondre pour mieux vendre
Expérience en service souhaitée
Relation client maîtrisée
Relation client maîtrisée
À l'issue de la formation, l'apprenant recevra :
- Un certificat de réalisation
- Une attestation des compétences acquises
- Une évaluation de la satisfaction
- Un certificat de réalisation
- Une attestation des compétences acquises
- Une évaluation de la satisfaction
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Code
FO-519
Mis à jour le
17/05/2024
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