CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Formation réalisée au GRETA-CFA de Vendée Site de La Roche-sur-Yon - Lycée E. Branly
5 boulevard Edouard Branly
85006 LA ROCHE SUR YON
Votre contact
Mme Catherine PIN, Assistante de formation
D'autres financements sont disponibles pour cette formation.
Autres financements disponibles pour cette formationdans le même site :
- CPF transition professionnelle Pour salarié
- Contrat de sécurisation professionnelle Pour salarié
- Contrat de professionnalisation Pour demandeur d'emploi, jeune 16-29 ans, particulier, individuel
- Plan de développement des compétences Pour salarié
- Période de professionnalisation Pour salarié
- Compte personnel de formation Pour demandeur d'emploi, particulier, individuel, salarié, agent de la fonction publique
- Apprentissage Pour demandeur d'emploi
CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant Les financements de la formation
Prochaines dates de formation
du 01/09/2026 au 30/06/2028
Je candidate
* Sous réserve de l'acceptation de votre dossier.
CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant : Site de La Roche-sur-Yon - Lycée E. Branly En quelques chiffres
En 2025
de satisfaction
de réussite à la certification
d'insertion professionnelle
d'insertion dans le métier
de poursuite des études
d'interruption de la formation
de rupture du contrat d'apprentissage
À l'issue de la formation, l'apprenant est capable :
- d'assurer des prestations de service dans tous types d'établissements du secteur de l'hôtellerie, des café-brasseries et de la restauration.
Sous l'autorité d'un responsable :
- contribuer à l'accueil et au bien-être d'une clientèle française et étrangère ;
- réaliser des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant ;
- réaliser des préparations en café-brasserie, hôtel et restaurant ;
- mettre en œuvre les techniques professionnelles spécifiques aux activités ;
- contribuer à la commercialisation des prestations ;
- respecter les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur ;
- respecter les usages de l'établissement d'exercice.
- d'assurer des prestations de service dans tous types d'établissements du secteur de l'hôtellerie, des café-brasseries et de la restauration.
Sous l'autorité d'un responsable :
- contribuer à l'accueil et au bien-être d'une clientèle française et étrangère ;
- réaliser des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant ;
- réaliser des préparations en café-brasserie, hôtel et restaurant ;
- mettre en œuvre les techniques professionnelles spécifiques aux activités ;
- contribuer à la commercialisation des prestations ;
- respecter les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur ;
- respecter les usages de l'établissement d'exercice.
- Organisation des prestations en hôtel-café-restaurant
Participation aux opérations d'approvisionnement et de stockage
Contribution à l'organisation des prestations
- Accueil, commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Contribution à la relation client et participation à la commercialisation dans le respect des besoins spécifiques des clients
Préparation des prestations dans une démarche écoresponsable
Réalisation et suivi des prestations dans une démarche écoresponsable
Communication dans un contexte professionnel
Participation aux opérations d'approvisionnement et de stockage
Contribution à l'organisation des prestations
- Accueil, commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Contribution à la relation client et participation à la commercialisation dans le respect des besoins spécifiques des clients
Préparation des prestations dans une démarche écoresponsable
Réalisation et suivi des prestations dans une démarche écoresponsable
Communication dans un contexte professionnel
Tous secteurs de la restauration : café-brasserie / hôtellerie.
Secteurs connexes :
- résidence médicalisée et maison de retraite
- santé et bien-être
- village de vacances
- parc de loisirs
- restauration embarquée (terre, mer, air)
- hôtellerie de plein air
Secteurs connexes :
- résidence médicalisée et maison de retraite
- santé et bien-être
- village de vacances
- parc de loisirs
- restauration embarquée (terre, mer, air)
- hôtellerie de plein air
Nos méthodes d'enseignement se veulent souples et concrètes. Pour la réussite de tous, notre équipe met en œuvre une pédagogique différenciée qui tient compte des aptitudes et des préférences d'apprentissage de chaque élève. Un accompagnement personnalisé est proposé tout au long du parcours
Niveau B1 du cadre européen commun de référence souhaité.
- maximum en centre : 800 h.
Possibilité de réduction de la durée selon les acquis de l'Apprenant et conformément à la réglementation
* Durée affichée à titre informatif.
Possibilité de réduction de la durée selon les acquis de l'Apprenant et conformément à la réglementation
* Durée affichée à titre informatif.
Niveau 3 (CAP, BEP)
CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
- BC01 – Organiser les prestations en hôtel-café-restaurant
- BC02 – Accueillir, commercialiser et assurer le service en hôtel-café-restaurant
- BC03 – Français et Histoire – géographie – enseignement moral et civique
- BC04 – Mathématiques et physique – chimie
- BC05 – Éducation physique et sportive
- BC06 – Prévention – santé – environnement
Chaque bloc est certifié, il donne lieu à une évaluation et une validation
L'obtention de l'ensemble de ces blocs permet d'obtenir la totalité du CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
L'accès est aussi possible par la Validation des Acquis de l'Expérience (VAE).
À l'issue de la formation, l'apprenant recevra :
- Un certificat de réalisation
- Une attestation des compétences acquises
- Une évaluation de la satisfaction
- BC01 – Organiser les prestations en hôtel-café-restaurant
- BC02 – Accueillir, commercialiser et assurer le service en hôtel-café-restaurant
- BC03 – Français et Histoire – géographie – enseignement moral et civique
- BC04 – Mathématiques et physique – chimie
- BC05 – Éducation physique et sportive
- BC06 – Prévention – santé – environnement
Chaque bloc est certifié, il donne lieu à une évaluation et une validation
L'obtention de l'ensemble de ces blocs permet d'obtenir la totalité du CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
L'accès est aussi possible par la Validation des Acquis de l'Expérience (VAE).
À l'issue de la formation, l'apprenant recevra :
- Un certificat de réalisation
- Une attestation des compétences acquises
- Une évaluation de la satisfaction
Certification obtenue CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Coût forfaitaire : 6 642,00 € HT
* Coût affiché par année de formation et à titre informatif.
Ce montant n’est pas à la charge de l’apprenti.
Il correspond au niveau de prise en charge appliqué par la majorité des CPNE.
Il est susceptible de varier d’une branche professionnelle à l’autre.
* Coût affiché par année de formation et à titre informatif.
Ce montant n’est pas à la charge de l’apprenti.
Il correspond au niveau de prise en charge appliqué par la majorité des CPNE.
Il est susceptible de varier d’une branche professionnelle à l’autre.
Avoir terminé son cycle de 3ème ou avoir 16 ans
RECRUTEMENT :
Entretien individuel
Jeune 16-29 ans
Contrat d’apprentissage
COMPLÉMENTS :
https://www.greta-cfa-paysdelaloire.fr/nos-centres-de-formation/greta-cfa-de-vendee/ACCÈS HANDICAPÉS :
Locaux accessibles aux personnes handicapéesUn référent GRETA-CFA 85 est dédié à l’accompagnement de toute personne en situation de handicap, n'hésitez pas à nous contacter au 02 51 36 46 46.
CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant Formations sur-mesure
Toutes nos formations sont modulables et personnalisables. Chaque demande de formation est analysée par nos Conseillers et nos équipes pédagogiques. Le contenu de la formation proposée, sa durée et son financement sont ainsi optimisés.
Les solutions de financements sont multiples, varient en fonction de votre statut et peuvent également se combiner. Pour vous aider à faire le bon choix, nos Conseillers en Formation Professionnelle sont là pour vous apporter toute leur expertise.
Code
FO-214|AC-3969
Mis à jour le
26/06/2026
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