BP arts du service et commercialisation en restauration
Les financements de la formation
Prochaines dates
de formation
* Sous réserve de l'acceptation de votre dossier.
BP arts du service et commercialisation en restauration : Site de La Roche-sur-Yon - Lycée E. Branly
En quelques chiffres
En 2023
de réussite à la certification
d'insertion professionnelle
d'insertion dans le métier
d'interruption de la formation
de rupture du contrat d'apprentissage
Objectifs de la formation
Il s'agit d'un professionnel hautement qualifié de l'accueil, des arts de la table, du service et de la commercialisation
qui exerce son activité dans le secteur de la restauration traditionnelle et gastronomique.
Il maîtrise les techniques professionnelles des métiers de salle et est en mesure d'accueillir une clientèle et de commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère. Il peut diriger un ou plusieurs commis de salle.
Contenu de la formation
Conception et organisation de prestations de restauration
Commercialisation et de service
Gestion de l'activité de restauration
Langue vivante
Arts appliqués
Expression et connaissances du monde
Et après...
Secteurs d'activités :
Restaurants à vocation gastronomique
Type d'emplois accessibles : Chef de rang
Méthodes et outils
- Formation individualisée et adaptée aux acquis des stagiaires
- Alternance centre-entreprise favorisant les mises en situations de travail réel
- Suivi individualisé mis en place en centre et en entreprise
- Cuisine pédagogique et laboratoire de micro-biologie
Durée *
- maximum en centre : 900 h.
- maximum en ent. : 1 350 h.
* Durée affichée à titre informatif.
Chaque parcours de formation est ajusté au profil et à l'expérience du candidat et à la réglementation en vigueur.
Niveau de sortie
Niveau 4 (Bac)
Prix *
Coût horaire : 20,00 € HT
* Coût affiché à titre informatif.
Le coût d’un parcours est lié au statut de l’apprenant et aux types de financement dont il peut bénéficier.
Publics
Particulier, individuel, Salarié, Demandeur d'emploi
Financements
Aide individuelle à la formation, Compte personnel de formation, Contrat de sécurisation professionnelle, Contrat de professionnalisation, Apprentissage, CPF transition professionnelle
Informations complémentaires
ACCÈS HANDICAPÉS :
Locaux accessibles aux personnes handicapées
Un référent GRETA-CFA 85 est dédié à l’accompagnement de toute personne en situation de handicap, n'hésitez pas à nous contacter au 02 51 36 46 46.
