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Parcours préqualifiant au métier de serveur

Site d'Angers

Formation réalisée au GRETA-CFA 49 Site d'Angers

3, rue de Létanduère 49000 ANGERS
Du lundi au vendredi : 8h30 à 12h et de 13h30 à 17h00

Votre contact

Parcours préqualifiant au métier de serveur Les financements de la formation

Prochaines dates des réunions d'informations collectives

Prochaines dates de formation

du 25/11/2024 au 02/04/2025 Je me pré-inscris
* Sous réserve de l'acceptation de votre dossier.

Parcours préqualifiant au métier de serveur : Site d'Angers En quelques chiffres *

En 2023

  de satisfaction
  de réussite à la certification
  d'insertion professionnelle
* Taux constatés pour l’ensemble du GRETA-CFA

Objectifs de la formation

A l'issue de la formation, l'apprenant sera capable de :
- Réaliser des travaux préalables au service en restauration
- Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande
- Réaliser le service en restauration et l'encaissement
- Assurer des opérations d'entretien des locaux, du matériel et du mobilier

Contenu de la formation

La formation est organisée en 5 modules professionnels et d'1 module transversal.

Module 1 : les savoirs de base et la communication professionnelle
Module 2 : la tenue et les comportements professionnels
Module 3 : le service en salle de restauration traditionnelle
Module 4 : l'entretien des espaces et des plans de travail
Module 5 : communiquer en anglais
Modules transversaux : initiation au numérique, technique de recherche d'emploi, règles de sécurité et d'hygiène

Et après...

Secteurs d'activités :
- Restauration commerciale, traditionnelle, de chaînes hôtelières et de restauration, restaurant gastronomique, cafétéria, à thème, rapide, brasserie, bistrot, traiteur
- Restauration collective : plus rarement en secteur hospitalier et médico-social et en restaurant d'entreprise service club de direction

Type d'emplois accessibles :
- Serveur en restauration
- Commis de restaurant
- Demi-chef de rang
- Chef de rang

Méthodes et outils

- Formation individualisée et adaptée aux acquis des apprenants
- Alternance centre-entreprise / mises en situations de travail réel
- Accompagnement individualisé spécifique

Niveau d'entrée

Niveau 2

Pré-requis

- Envisager d'occuper un poste de serveur en restauration
- Avoir une maîtrise suffisante de la langue française pour suivre la formation (A2 oral et écrit)
- Maîtriser les compétences de base : lire, écrire et compter
- Première expérience en service souhaitée

Durée *

- maximum en centre : 371 h.
- maximum en ent. : 210 h.

* Durée affichée à titre informatif.
Chaque parcours de formation est ajusté au profil et à l'expérience du candidat et à la réglementation en vigueur.

Validation

Attestation de compétences
Certificat de réalisation

Conditions d'inscription

Aucune

RECRUTEMENT :

Participation à une réunion d'information au GRETA-CFA 49 / 3 rue Létanduère à Angers
Inscription auprès de l'accueil au 02.41.24.11.11
Réalisation d'un test écrit de positionnement
Validation de la candidature entretien individuel

Public

Demandeur d'emploi

Financement

Action de formation conventionnée

Informations complémentaires

COMPLÉMENTS :

Un référent handicap est dédié à l'accompagnement de toute personne en situation de handicap, n'hésitez pas à nous contacter.

RESTAURATION :

La Maison des Stagiaires équipée de 2 micro-ondes, tables et chaises.
Distributeurs de boissons, gâteaux et sucreries et fontaine à eau

Foyer Jeunes Travailleurs - restaurant associatif Marguerite d'Anjou
52 boulevard du roi René

Lycée Chevrollier ( à 10 - 15 mn à pied )
2 rue Adrien Recouvreur

Boulangeries, snacks, restaurants situés dans le quartier de la gare SNCF.

TRANSPORT :

Gare SNCF à proximité (2mn à pied)
Tramway - arrêt : Les Gares
Réseau de bus IRIGO
Gare routière à 150 mètres

ACCÈS HANDICAPÉS :

• Rampe d'accès - Entrée rue Jean Bodin
• Interphone - Entrée rue Létanduère
• WC aux normes handicap (au moins 1 par étage)
• Ascenseur pour accès 1er et 2ème étage

Un référent GRETA-CFA 49 est dédié à l’accompagnement de toute personne en situation de handicap, n'hésitez pas à nous contacter au 02 41 24 11 11.

Parcours préqualifiant au métier de serveur

Parcours préqualifiant au métier de serveur Formations sur-mesure

Toutes nos formations sont modulables et personnalisables. Chaque demande de formation est analysée par nos Conseillers et nos équipes pédagogiques. Le contenu de la formation proposée, sa durée et son financement sont ainsi optimisés. Les solutions de financements sont multiples, varient en fonction de votre statut et peuvent également se combiner. Pour vous aider à faire le bon choix, nos Conseillers en Formation Professionnelle sont là pour vous apporter toute leur expertise.
Code FO-1360|AC-4885
Mis à jour le 05/09/2024
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